โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:3 ปีที่ผ่านมา
ใส่ลูกผักชีในอาหารแล้วเผ็ดไหม!? หลายๆคนมีความเข้าใจผิดว่าใส่ลูกผักชีในอาหารแล้วทำให้อาหารมีรสชาติที่เผ็ดขึ้นคล้ายกับเม็ดพริกไทย ซึ่งเป็นความคิดที่ผิด วันนี้เราจะไขข้อสงสัยนี้กันค่ะ ลูกผักชีนั้นถือเป็นพืชสมุนไพรรสขมหวานฝาดที่ได้มาจากดอกผักชีที่นำไปตากแดดจนแห้งก่อนนิยมนำมาใช้เป็นเครื่องเทศเพราะมีกลิ่นหอมเมื่อนำมาประกอบอาหาร แต่ไม่…